Dieses Thema ist gerade in der Kindertageseinrichtung im Alltag von eminenter Bedeutung,

da durch gesunde Ernährung wichtige Weichen für das spätere Essverhalten gestellt

werden können. Durch entsprechende Ernährung fördern wir nicht nur die Gesundheit der

Kinder, sondern können durch die richtige Auswahl von Produkten auch Transportwege

verkürzen und die regionale Landwirtschaft stärken. Beim wöchentlichen gemeinsamen

Frühstück und dem frisch zubereiteten Mittagessen achten wir auf ausgewogene,

vitaminreiche, saisonale und regionale Nahrungsmittel. Wir verzichten auf raffinierten

Zucker, stattdessen süßen wir unsere Speisen mit natürlichen Alternativen wie Honig,

Agavedicksaft und Ahornsirup. Da Süßigkeiten/Süßgetränke nicht als Zwischenmahlzeit

geeignet sind, gehören diese nicht in die Brotboxen und Trinkflaschen der Kinder, sondern

werden Zuhause verzehrt.

Mit den Kindern erarbeiten wir das Thema in wiederkehrenden Projekten, kaufen

zusammen für das wöchentlich stattfindende, gemeinsame Frühstück auf dem Bauernhof

oder im Gemüseladen ein und pflanzen im Garten Gemüse und Kräuter an.